Boa Tarde meus queridos !!
Hoje 1º dia que tive folga na semana...fui estrear meu fogão novo com uma moqueca de cação e camarão, muito fácil de fazer e precisamos criar este hábito de incluir o peixe em nosso dia a dia.
Os peixes são ricos em proteínas de alta qualidade e ômega 3.
Os benefícios do ômega 3 proporcionados à nossa saúde, são : diminuição dos riscos de doenças cardiovasculares e acidente vascular cerebral (derrame), redução da pressão arterial, ação anti-inflamatória, diminuição das taxas de triglicérides e colesterol total no sangue.
Os peixes são também, boas fontes de vitaminas e minerais.
Compre postas de cação e camarões limpos.
Tempere com suco de limão e sal.
Refogue em uma panela:alho,azeite,cebola,corante.
Alterne:
Postas de peixe, camarão, rodelas de pimentões verdes, vermelhos, amarelos, tomates.
Coloque leite de coco, não coloque muita água.
Tempere com sal.Não fique mexendo, o peixe cozinha rápido.
Retire um pouco da água, misture com farinha de mandioca em outra panela e faça um pirão.
Por cima acrescente cheiro verde e ou coentro.
Sirva com arroz e salada.
Bom fim de semana !!
Fiquem na paz que excede todo o entendimento !
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